想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于莲藕汤为啥熬成红色了方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

1、

1、

1、可能是被氧化了。

2、莲藕中含有较多的单宁类物质，这种物质如果在空气中放置时间过长的话就会很容易被空气的中氧气氧化，从而生成深色的醌类物质。

3、所以如果莲藕汤熬的时间太长的话就会氧化变色，出现发红的情况，此时如果再继续熬下去的话，那么色素就会逐渐积累，从而就会出现发黑的情况，所以需要尽快盛出来喝完。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

版权说明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

标签：