想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于蒸包子塌陷是怎么回事方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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1、主要考虑是以下原因：

2、包子之所以会塌陷，和制作包子时使用的面粉具有很大的关系，一般要是面粉面粉质量差，那么制作出来的包子就可能会塌陷；因此制作包子的时候，需要选择筋力合适的面粉，面粉筋力不够，可适当添加高筋粉。但如果筋力过高，可适当添加低筋粉。

3、其次面粉塌陷还可能于面团发酵有关系，正常来说酵母后劲不足，产气量太低，不足以支撑面团，就可能会导致塌陷；其次面团醒发速度过快，耐力变差也会导致塌陷，因此面团发酵的时候要注意把握好时间以及力度。

4、最后包子塌陷还可能与压面有很大关系，要知道压面不好时，面团内部出现断层，没有排出气泡，这样蒸出来的包子就可能会出现塌陷的情况。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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