想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于面粉可以代替淀粉用吗方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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1、可以紧急使用，一般情况下不进行替代。

2、淀粉在生活中主要是用于勾芡的，勾芡后可以增加汤类和菜汁的粘稠性，从而增加食物的口感，淀粉和面粉的性质以及口感都是不一样的，勾芡就是利用淀粉糊化的特性，面粉不容易糊化，因此，一般情况下不用面粉代替淀粉进行使用，若紧急情况下，需要让菜肴看起来勾芡了的话，可以多加工一下，让面粉变得糊化，代替淀粉使用一下。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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