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碱水粽一斤糯米放多少碱（碱水粽一斤糯米放多少碱详细介绍）

2022-06-11 12:01:05 健康百科来源：

导读想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于碱水粽一斤糯米放多少碱方面的健康知识...

想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于碱水粽一斤糯米放多少碱方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

1、

1、30g左右。

2、在包碱水粽的时候一斤糯米大约放30g左右的碱即可，适量放一点食用碱能增加糯米的黏性，从而能让粽子吃起来更加软糯，还能缩短煮粽子的时间。且由于糯米整体性质偏酸，加入食用碱能使粽子的味道更鲜，同时食用碱还能起到一定防腐作用，加入食用碱能让粽子保持的更久。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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