想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于怎么辨别腊肉盐霜与长霉方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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1、1、看外观

2、一般腊肉发霉面积较大，而凝结在表面一层的盐结晶，相对来说面积较小

3、2、看肉质

4、发霉后的腊肉质地会变软甚至是变烂，而带有盐霜的腊肉肉质仍然是完好的，并且还非常结实紧致。

5、3、闻味道

6、发霉后的腊肉闻起来会有一种食物霉变的味道或者是其他的异味，而带有盐霜的腊肉只是析出盐水在腊肉表面，不会对腊肉的气味造成影响。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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