想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于西兰花和花椰菜哪个营养价值高方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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1、西兰花高些。

2、虽然两种食物中都含有膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等营养物质，但西兰花的一些营养价值要高于花椰菜，最明显的是维生素C、胡萝卜素和叶酸。

3、西兰花所含的维生素C要比花椰菜高20%左右，且富含的胡萝卜素也要比花椰菜高30多倍，加上西蓝花中叶酸的含量丰富，也是其营养和食用价值高于一般蔬菜的重要原因。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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