想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于绿豆汤放久了上面为什么有一层浆方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

1、

绿豆汤放久了会有一层浆，是由于绿豆中的淀粉在受热吸水后就会发生糊化，再随着温度降低时。

2、表面的淀粉糊水会散失，导致淀粉链之间的空间减少，而淀粉链和链之间又有比较强的亲和力。

3、会相互交联形成网状结构，形成一层淀粉膜，因此绿豆汤放久了。

4、看起来上面就像是有一层浆，但这种情况都是正常的，可以继续食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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