1、zhì。炙，炮肉也。出自《说文》：“从肉，在火上”，基本释义是有烤；烤肉；喻受到熏陶，将去毛的兽肉串起来在火上熏烤。

2、炙字组词：脍炙人口、残羹冷炙、炙手可热、焦炙、亲炙、炙热、炙地卧、炙手而热。

3、汉字，又称中文字、中国字、方块字，属于表意文字的词素音节文字。汉字是汉语的书写用文字 ，也被借用于书写日语、朝鲜语、越南语等语言，是汉字文化圈广泛使用的一种文字，也是现在世界上唯一仍被广泛使用的高度发达的文字。

4、广义的汉字指从甲骨文、大篆、金文、籀文、小篆，至隶书、草书、楷书（以及派生的行书）等的文字，狭义指以正楷作为标准写法的汉字，也是今日普遍使用的现代汉字。汉字为上古时代的汉族先民所发明创制并作改进，现在确切历史可追溯至约公元前1300年商朝的甲骨文、籀文、金文。再到秦朝的小篆，发展至汉朝隶变，至唐朝楷化为今日所用的手写字体标准-正楷。

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