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来自湖南的张先生就因为吃了一块隔夜的冰西瓜，结果导致70厘米小肠坏死。张先生在前一天吃了一半西瓜，没吃完便放在冰箱，第二天顺手又把这隔夜的冰西瓜拿来吃了。不料2个时后，肚子便突然开始疼起来，而且越疼越厉害。直到第二天早上，张先生疼得实在不行了才被家人紧急送医。在当地医院治疗两天后，病情未见好转，被转诊到长沙市中心医院。

经过仔细检查，发现张先生有近70cm长的小肠发生了充血、水肿、坏死、积气积液，被诊断为“急性出血坏死性小肠炎”，只能手术切除。好在手术及时，术后恢复也很好，不久便顺利出院。这5种隔夜食物很危险，分别是：一是隔夜海鲜；二是切片类水果；三是隔夜豆浆；四是隔夜的绿叶蔬菜；五是隔夜溏心蛋等。

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