对于粉蒸肉是什么地方菜这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些粉蒸肉是什么地方菜相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

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2、粉蒸肉是杭州享有较高声誉的一款特色名菜，广泛流行于中国南方地区，即江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地。

3、粉蒸肉以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。它始于清末，相传其名与“西湖十景”之，的“曲院风荷”有关。

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