对于电饭锅做蛋糕怎么才能蓬松啊这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些电饭锅做蛋糕怎么才能蓬松啊相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

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2、电饭锅做出蓬松的蛋糕的技巧如下：

3、1、蛋白和蛋黄完全分离，并且是蛋白打发完全，即要打发到粘在打蛋器上不掉。

4、2、电饭煲做的时候要先预热，刷油，先煮一次，用毛巾堵住出气口，再开一次，煮20分钟左右。

5、3、面粉选用低筋面。

6、电饭锅做出蓬松的蛋糕的方法步骤如下：

7、材料：鸡蛋、白糖、面筋面粉、牛奶、盐、油；

8、具体步骤：

9、1、用打蛋器打蛋清，打出泡沫，为突出甜味，可放适量盐，放一勺糖，一直打到成奶油状，打发到粘在打蛋器上不掉。

10、2、蛋黄放适量糖、冒尖的面粉、牛奶搅拌均匀。

11、3、倒入一半的奶油状蛋清，上下搅拌。

12、4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。

13、5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。

14、6、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。

15、7、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，过20分钟后再按下煮饭键，再煮20分钟即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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