食材：芥菜疙瘩10斤，粗粒盐1袋，花椒适量，水适量；芥菜疙瘩预备出适量，将其事先处置清洁，并且将比拟老的部分削去，洗净后，放入阳台上晾干表面的水分，保证无生水；

预备出专门做腌菜的粗粒盐，一整袋盐全体放入在锅中，加上一把花椒粒，同时加上适量的清水，开端煮，直到将其煮开，看到盐完整熔化在锅中后便可关火；

晾至完整冷却，预备出一个要盛放芥菜疙瘩的容器，将其事先杀毒处置好，并且保证无水无油，将控干水的芥菜疙瘩装入在容器中；

同时将事先煮好并且冷却好的花椒盐水倒入，用量要没过芥菜疙瘩为准，待将其全体放好后，加上盖子，放在阴凉干燥的处所；

差不多腌制一个月的时光，芥菜疙瘩就可以吃了，取的时候记得要用无水无油的筷子夹取，剩余的持续密封保留，随取随吃。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于农村怎么腌制咸菜的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

版权说明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

标签：