预备食材：猪肉末300克、香菜100克、鸡蛋1个、盐2克、姜1克、料酒2克、玉米淀粉5克、白胡椒1克、水10毫升。

香菜洗净，切2厘米长段。

生姜切细末。

猪肉末放入碗中，参加盐、姜、白胡椒、水、料酒、沿一个方向搅匀，放入玉米淀粉、一半蛋清拌匀，参加香菜段拌匀。

锅中水沸后，用勺将肉末制成丸子，放入锅内，中小火煮5分钟即可。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于香菜丸子的制作方法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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