一般情形下，煮芋头用冷水和热水都可以，它们各有各的长处。

热水煮芋头熟得快，而冷水煮芋头更软更糯。

芋头属于草本植物，常是一年生作物，最早产于中国、马来西亚等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地都有栽培，吃芋头有益于健脾消食、活血化瘀、进步免疫力。

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