可以食用：铁棍山药冻了能吃，因为受冻后的铁棍山药不会滋长有害物资，食用后不会对人体造成伤害，但是低温的环境会对铁棍山药的物理构造造成影响，从而使其口感和养分价值降低。

注意事项：铁棍山药冻了取出后应当及时食用，受冻后的铁棍山药外皮和内部构造都会受到损坏，回温后对细菌的抵御才能降低，如果持续放置极易产生糜烂，所以铁棍山药从冷冻室拿出时须要及时食用。

保留办法：铁棍山药应当寄存于干燥通风处，铁棍山药在低平和高温的环境下都极易产生糜烂，所以要为其供给10到15度的温度环境，同时做好遮阳和防潮额办法，以免温度湿度增长加速山药的糜烂。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于铁棍山药冻了能不能吃的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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