用料：比目鱼籽2条、豆腐300克、姜片2片、大蒜3瓣、胡椒粉1小勺、盐适量、大葱半根、郫县豆瓣酱一勺、生抽一勺、香菜一棵、干红辣椒一根。

将比目鱼的鱼籽取出来，去掉黑膜。

豆腐、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜全体切末备用。

锅中放入两勺花生油，放入郫县豆瓣酱小火慢炒。

炒出红油，再放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。

放入鱼籽用锅铲捣碎，坚持中小火的状况不要烧焦。

参加一大勺料酒，放入适量的清水。

水烧开后放入豆腐块，水再次烧开后放盐和生抽。

中火煮6分钟左右，出锅前放香菜和少许黑胡椒碎即可。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于如何做鱼籽好吃的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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