怎么炒螺蛳(怎么炒螺蛳好吃？)

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怎么做炒田螺好吃？油炸前要焯一下吗？今天给大家分享一个正确的做法。田螺又辣又好吃，吃起来停不下来。

请看下面我们的操作:

准备600克左右的田螺，先用剪刀把田螺的尾巴剪掉，这样炒出来的田螺更入味。

全部处理完毕，放入盆中，加入清水，洗干净。田螺一定要多洗两遍，把表面的杂质清洗干净，控水备用。

然后准备一些辅料，把半根葱切成段，把一小块姜切成姜粒，拍几粒蒜粒，和葱、姜放在一起。

将两个青椒切成段，半个红椒切成条，和青椒放在一起调色。

准备一把干红辣椒和一把青椒备用。

所有的食材准备好之后，我们来把蜗牛放在锅里煮，这样可以更好的杀死里面的寄生虫。

锅中水烧开，放入田螺，放入葱姜片，用少许料酒去腥，开大火烧开。

撇去锅里的浮沫，改中火煮3分钟。

然后用漏勺翻过来，把蜗牛的吸盘去掉，倒进盆里。

锅中加入少许菜籽油，放入葱、姜、蒜炒香，再放入青椒、干辣椒。

小火翻炒至香，放入田螺翻炒几下。

加入一勺盐，10g酱油，3g胡椒粉，少许白糖提鲜，快速翻炒均匀。

1倒一罐啤酒去腥去香，啤酒就可

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于炒田螺的做法（爆炒田螺怎样做才好吃）的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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