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今日更新滨州特色美食介绍

2022-06-14 13:30:20 知识问答来源:
导读 滨州乔庄水煎包乔庄水煎包有着悠长的历史渊源,又称崔家煎包,来源于博兴县乔庄镇驻地乔庄村。乔庄水煎包具有个圆、面细、馅香,两面煎...

 

滨州乔庄水煎包

乔庄水煎包有着悠长的历史渊源,又称崔家煎包,来源于博兴县乔庄镇驻地乔庄村。乔庄水煎包具有个圆、面细、馅香,两面煎制,赏口、飘香四溢,回味无限等特点特色,令人垂涎欲滴。

滨州小吃绣球干贝

绣球干贝是山东博兴地域特点传统的名菜,属于海鲜类菜肴。此菜形象真切,有如舞龙时用的绣球,颜色鲜艳,壮丽多彩,故而得名。形似绣球,口感嫩爽多汁,鲜而不腻,甘美滑润。

滨州小吃芝麻酥糖

芝麻酥糖是山东滨州市的传统产品,享誉省外,已有70多年的悠长历史,该产品是滨城常云銮祖孙三代的家传绝技,有一整套的生产工艺方法,大体分为6步工作法。酥糖用料讲究,手工精致,色泽淡黄,银丝油润,蓬松甘爽。麻香浓郁,酥脆可口,养分丰硕,具有处所风味。

滨州小吃清炖开凌梭

清炖开凌梭。山东沾化处所传统名吃。用当地越冬梭鱼,去鳞清氽,再用旺火炖熟,味道鲜美无比。

滨州小吃锅子饼

锅子饼是山东省滨州市的汉族传统名吃。滨州锅子饼系由清朝末年滨城西关一邢姓业者初创,故又名“邢家锅子饼”。它以饼中卷馅的情势,融饼和包子的长处为一体,成为一种新的独具特点的经济、便利面食。

滨州西董酸浆豆腐

西董酸浆豆腐制造技艺距今已有 600 余年历史,以优质黄豆和山泉水为原料,经选料、浸泡、磨浆、杀沫、去渣、煮浆、点浆、压抑八道工序纯手工制造而成。差别于传统的卤水豆腐和石膏豆腐,酸浆豆腐是以酸浆点浆。所谓酸浆,是制造豆腐后沥出的汁水,在合适的温度下,由自身的乳酸菌作用自然发酵而成。

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