甘油脂肪酸酯是反式脂肪吗：不是。

甘油脂肪酸酯是甘油和饱和或不饱和脂肪酸联合的产物，属于食品添加剂的一种。

反式脂肪酸指含有反式非共轭双键构造的不饱和脂肪酸，用于增长产品稳固性，延伸食物的保质期限。

二者实际上是两种不同的物资。

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