酵母会过期的。

干酵母一般有两年的保质期，并且只须要真空常温保留，这种型态的酵母在中国被广泛应用著。

而湿酵母(液体酵母)一般只能放15天，并且需保留在4-6度的低温环境中。

干酵母的保留：酵母粉开封后，用夹子夹紧口，放在干燥阴凉的处所，只要不受潮，不结块，可以放置2～3个月。必需在冰箱或冷库中等低温条件下储存，如果在室温下储存，很容易自溶和腐烂变质。有效储存期仅有30天，不可一次购置太多，需经常采购。应用前须要活化。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于酵母开封后多久失效的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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