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今日更新蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅

2022-06-16 13:22:16 教育来源：

导读目前大家应该是对蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下

目前大家应该是对蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

在蒸螃蟹时，冷水下锅还是热水下锅应该视情况而定。

如果是冷冻螃蟹，建议用冷水下锅，因为在加热的过程中螃蟹会逐渐解冻，然后缓慢加热，冷冻螃蟹在冷水下锅的情况下，受热均匀，不会出现外熟内生的情况。

如果是新鲜螃蟹，则建议用热水下锅，新鲜螃蟹的味道比冷冻螃蟹的更鲜美，热水下锅可以最大程度的锁住螃蟹的鲜味。

螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪酸、碳水化合物及微量元素等，食用螃蟹不仅对身体有很好的滋补作用，而且对结核病的康复也大有补益。

但需要注意的是，患有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用螃蟹时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。

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