网站首页 教育 > 正文
目前大家应该是对粳米和籼米的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于粳米和籼米的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
在植物学上，稻谷属于本科稻，属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种，分为籼稻和粳稻。籼米一般呈长椭圆形或细长形，粳米米粒则呈椭圆形，虽然籼米也有呈椭圆形状的，但没有粳米那样圆。我们平时最常见的食用大米，就是籼米和粳米。但是我们很少人会去注意两者之间的差别，既然名字不一样，那么它们之间肯定会存在一定的区别。
籼米和粳米的区别：
外形差别，粳米多是椭圆形，呈短宽，有个别称叫做“肥仔米”，如水晶米、珍珠米、东北米等都属于粳米。籼米的外形则为细长，如长粒香米、泰国香米等。
种植地域区别，北方多种植粳米，南方多种植籼米。
粘稠度不同，粳米的粘稠度大于70，所以煮粥煮饭，粳米会很粘稠；而籼米的粘稠度只要求超过60。
蛋白质含量不同，粳米的蛋白质含量只有7%，而籼米的蛋白质含量一般都大于8%。
两种米的养生作用各有侧重，粳米的降脂降压作用比较明显，而籼米的温胃助阳作用比较突出。
两种米的食用方法存在差异，粳米适合煮粥，粘稠滋养；籼米则适合煮米饭，松软可口。
籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。
以上就是籼米和粳米的主要差别，大家以后在购买的时候可以根据自己不同的需求去购买。
版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
- 上一篇： 今日更新交强险和商业险的区别
- 下一篇： 今日更新晶体和非晶体的区别有哪些
猜你喜欢：
- 2022-09-20 富士康投诉邮箱（富士康投诉电话多少）
- 2022-09-20 你说的养草和火花是什么意思
- 2022-09-20 户籍类别代码是什么（什么是户籍代码）
- 2022-09-20 12348法律咨询可靠吗,事情会解决吗（12348可以为解决纠纷提供意见吗）
- 2022-09-20 儒家文化对中国的影响减少了（儒家文化对中国的影响）
- 2022-09-20 急切的近义词有（急切的近义词是什么）
- 2022-09-20 三角形的面积公式三角函数公式（三角形的面积公式三角函数）
- 2022-09-20 形容收获的成语有哪些成语（形容收获的成语有哪些）
最新文章：
- 2023-07-01 盒马生鲜和盒马鲜生的区别（盒马生鲜是做什么的 盒马鲜生是什么意思）
- 2023-07-01 安铺传媒工作室（传媒是做什么的 传媒的工作包含什么）
- 2023-07-01 光电厂好做吗（光电厂是做什么的 光电厂是干什么的）
- 2023-07-01 营销员是干什么的（营销员是做什么的 营销员的工作内容）
- 2023-07-01 车工是做什么的（车工是做什么的 车工要做什么）
- 2023-07-01 芝华仕头等舱沙发算几线品牌（芝华仕头等舱沙发属于什么档次）
- 2023-07-01 高层建筑怎么拆迁（高层怎么拆迁）
- 2023-07-01 含能体能源的定义（含能体能源有哪些）
- 2023-07-01 呛蟹只能生吃吗（呛蟹能蒸着吃吗）
- 2023-07-01 年后车价会下降吗（年汽车会降价还是涨价）
- 2023-07-01 3mn95口罩能防二手烟（3mn95口罩能用多久）
- 2023-07-01 ysl小金管16色号（ysl圣罗兰新色小金方管唇膏140口红试色ysl又在搞事情！）
- 2023-07-01 卤汁能存放多久（卤汁可以保存多久）
- 2023-07-01 肉段咋炸（怎样炸肉段才会外酥里嫩）
- 2023-07-01 桃胶可以高温煮吗（桃胶可以用微波炉煮吗一般不这么做！）
- 2023-07-01 千秋万岁名打一作家名（千秋万岁名下一句,千秋万岁还有什么词语）