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今日更新老鼠干是哪里的特产

2022-06-17 01:03:48 教育来源：

导读目前大家应该是对老鼠干是哪里的特产比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于老鼠干是哪里的特产方面的相关知识来分

目前大家应该是对老鼠干是哪里的特产比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于老鼠干是哪里的特产方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

老鼠干是福建省宁化县的特产。

位于我国福建省的宁化县，有一种享誉全国的特产，叫做老鼠干。宁化的老鼠干是用田鼠的肉制作的，田鼠与普通的老鼠有着很大的不同，田鼠的毛是黄色的，主要以稻谷为食，捕捉时需要在稻田里用专门的捕鼠器来抓捕，是一种营养丰富、比较难得的野味。

因为宁化县是一个以农业发展为主的县，种有很多庄稼，人们为了保护庄稼不为田鼠破坏而对他们进行抓捕，并制成老鼠干食用。当地人吃老鼠干一般多为炒和焗，将熏好的老鼠干切块，放入干辣椒和花椒等进行爆炒，一道传统的美味就做好了。

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