食材：面粉500克、水适量、糖馅适量、花生油适量；

将面粉舀到和面盆里，取一小碗，打开自来水笼头，接多半碗凉水，在加点开水，兑成约30度的温水。

左手拿水碗，右手拿一双筷子，边给盆里的面粉上倒水边搅拌，面粉会逐渐涌现面疙瘩。

持续把水倒入有干面粉的处所，不断的搅拌，直到所有的干面粉都润湿了，包含盆底，也没有干面粉了，这个时候面粉和水的比例刚刚好。大约每500克面粉，放350克左右的水。

用筷子顺着一个方向搅面，把面疙瘩全体搅成面团，看不会晤疙瘩的时候为好。

给面团上盖上一块润湿的笼布，盖上盖子，让面团饧上10分钟。

把饧好的面团，用筷子持续搅面，直到搅的看上去面团非常有弹性和面筋感的样子，而且面团的柔软度，不是硬邦邦的能定型的面团，而是软体的能变形的放在盘里似乎是一摊的感到，这时馅饼面就和好了。

给案板上撒上一些干面粉，用筷子把面团挑到干面粉上，让全部面团粘上干粉，切成一个个剂子，包上备好的糖馅，在平锅里烤制，这样用逝世面做的馅饼就做好了。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于做馅饼的面如何和的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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