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中国地方特色小吃介绍桂林米粉鸡头米饭甜汤蜂蜜长山药戴酸笋磨碎的豆子制成的发酵饮料麻辣兔头野菜窝头清蒸武昌鱼

地方小吃(中国最具特色的八大菜系)

中国是一个拥有五千年文明的超级大国。我们的食物也很有特色。因为地域的差异，食物也有很多不同。在这里，沐云将带你去看看当地的八大特产。

中国地方特色小吃介绍桂林米粉

产地:广西桂林、柳州。

热量:少于100卡路里

推荐理由:桂林米粉以其独特的风味而闻名，并且因其精致的做工而受到许多人的喜欢。先把好米磨成浆，装袋，滤出，放入面团，煮熟，压成圆根或薄片。特点是白、嫩、软、鲜。米粉本身是大米做的，所以比面粉做的面食含淀粉少很多。同时米粉的油脂和热量都很少，属于减肥的美女。

食物的首选。有很多种吃法。最重要的是做卤水，各家技术不一样。用猪、牛骨、罗汉果和各种佐料粗略熬制，风味浓郁。卤水的材料和方法不同，使得米粉有不同的风味。大致有莴笋粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

鸡头米饭甜汤

产地:苏州

热量:85卡路里

推荐理由:鸡头饭与鸡肉无关。它是水生植物，与莲藕相邻。鸡头米在中国分布很广，只有苏州最珍贵，果实洁白如玉，特别像珍珠，是其他鸡头米无法相比的。

苏州地处江南腹地，古城位于水边，美丽的长街沿河而建，游客水陆并行；街道临水，小巷走河，形成了典型的小桥流水人家的独特风格。它被称为东方威尼斯。丰富的水资源也为睡莲科植物芡实提供了天然的良好生长环境。苏州人喜欢用鸡头、桂花糖、燕窝、银耳玉米粒为主要辅料，熬制出浓稠可口的甜汤。喝了之后软嫩细糯，甜甜的。像苏绣、吴侬软语、评弹一样柔嫩。

蜂蜜长山药

产地:平遥

热量:82卡路里(每100克)

推荐理由:说到山药，千万别想错了。不仅对男人有好处，对女人也有好处。山药含有足够的纤维，吃一点就会产生强烈的饱腹感。是天然减肥食品，加上秘制调料，味道简直棒极了！色如玉，香如花，甜如蜜，比羊汤更好喝。当然，除此之外，山药还有很多优点，俗称“神仙粥”，可以延年益寿。

戴酸笋

产地:西双版纳

热量:19卡路里(每100克)

推荐理由:酸笋最大的优点是排油。不管肉多肥，油多稠，只要碰到酸笋，立马变得不肥不腻，香甜可口。如果你喜欢吃肉，又受不了油腻的肥肉，那么一定要尽早吃点酸笋，但是不要因为这种搭配而大口吃肉，胖了也不要来找我。

磨碎的豆子制成的发酵饮料

产地:北京

热量:10卡路里(每100克)

推荐理由:当你看到豆汁的时候，不要试图反驳我。有些人不喜欢喝豆汁，但这并不妨碍它成为一道美味。梅兰芳大师很喜欢喝豆汁。以前有一个笑话，说祁华门(也就是今天的朝阳门)外军营里的旗人都聚集在街上痛哭。路人一问，哭得越发痛苦，说:“豆汁房关门了，就这样害死了他们的命？”开玩笑，老北京人，尤其是旗人，特别喜欢喝豆汁，甚至称之为“生命的核心古迹食品”，这是事实。

先说这个豆汁为什么能减肥，不说100克10大卡的热量。运气好的话，胃不适应这种食物，还要上厕所什么的，他能不瘦吗？

麻辣兔头

产地:成都

热量:102卡路里(每100克)

推荐理由:肉类中，兔肉的热量只有猪肉的三分之一到五分之一，兔肉的脂肪含量极低。其实吃兔头是个技术活，耗时长，吃久了也吃不了多少，但是吃的过程已经让你充分享受到了美食的美味。

如何吃辣兔头:

每次看到一个温婉的成都女子，用纤纤玉指拿起一个张牙舞爪、裂着嘴的骷髅头，然后优雅地送到嘴边，巨大的视觉反差会让我的胃不停地抽搐。

吃兔头是很有章法的，就像上海人吃醉虾，虾肉是吃了，但虾壳还是没破。嚼兔头，需要充分调动口、唇、舌的各种功能，去品味兔头的美。我吃的是麻辣的，又红又油，上面可见芝麻和花椒粉。腌制的很彻底，骨头肉质滑溜溜的。把它掰成两半。先嚼兔子的脸颊，肉烂了，嘴唇吸，舌头舔，到嘴。吃完脸颊上的肉，用手指一勾，兔子舌头伸了出来，咬进嘴里，软软的，软软的。兔子的下颌没有什么好吃的，但是骨头里还是有味道的。仔细吸一下就好了，会嚼干净的。兔子的脑子正好，使劲吸，或者用小勺子舀出来。像豆腐一样嫩。肉、眼、脑都没了，还有一些不尽如人意的地方。吸手指上的油和水，再来一个。

几只兔子的脑袋钻进了肚子，嘴里是火烧火燎的工作，浑身是汗，嘴里发出滋滋的声音。这时，他们又喝了一杯冰啤酒，仿佛瞬间打通了任督二脉，全身舒泰。

野菜窝头

产地:泰山

热量:少于100卡路里

推荐理由:野菜馒头原本是老百姓为了裹腹而创造的食物。现在想吃一个正宗的野菜馒头都没那么容易了，尤其是饭店里俗称蔬菜水饺的改良款，里面有肉丁和蘑菇，所以查查鲍鱼丁。想减肥，就得吃纯野菜小笼包。没有油水，可以大胆吃。强烈推荐荠菜玉米面小笼包。味道就更好了。

清蒸武昌鱼

产地:武汉

热量:121卡路里(每100克)

推荐理由:只吃水煮蔬菜或者半根香蕉的日子结束了。可以开始荤食，吃肉就不会胖了。最好的选择是鱼，鱼容易消化，蛋白质含量高，但热量低。绝对能满足你的要求。武昌鱼清蒸清淡。在你的脸变绿之前试试。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于地方特色小吃（中国各地最具特色的八大美食）的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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