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目前大家应该是对绿豆就是谷类吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于绿豆就是谷类吗方面的相关知识来分享给大家
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绿豆是谷类。谷类的结构基本上是一样的，都是由谷皮、胚芽、胚乳等三个主要部分组成，而绿豆也是由胚芽、谷皮等部分组成，所以绿豆是谷类。
绿豆，是一种豆科植物，茎部表面呈褐色，而且长有硬毛，荚果呈圆柱形。在中国已经有两千多年的种植历史了，其原产地在缅甸、印度地区；现东亚各国均有种植，像欧洲、非洲以及美国也有少量的种植，缅甸、中国等国家是绿豆主要的出口国。
绿豆不仅是我们经常食用的食物，也是较为常见的谷物类当中的一种，在炎热的夏天，我们会喝到解暑又可口的绿豆汤，绿豆是中国人民的传统豆类食物，绿豆中含有多种维生素等多种矿物质，因此，它不但具有很好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。
其茎和种子被广泛的使用，像绿豆汤是家庭常备的夏季清暑饮料，老少皆宜。传统绿豆支票有绿豆酒、绿豆沙、绿豆沙、绿豆粉皮等，能制作成的食物较多。该谷类的营养成分极高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A等成分。
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