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今日更新印度的玛莎拉是什么

2022-06-18 01:28:02 教育来源：

导读目前大家应该是对印度的玛莎拉是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于印度的玛莎拉是什么方面的相关知识来分

目前大家应该是对印度的玛莎拉是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于印度的玛莎拉是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

玛莎拉是以姜黄为主料，另加多种香辛料，如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等，混合配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉，鸡鸭，海鲜汤羹等，是中西餐常用的调味料。

印度的玛莎拉是什么

印度的玛莎拉就是我们认知里的咖喱，指的是各种香料混合出来的调味粉，也可以泛指咖喱酱料。在印度没有人用咖喱这个词，这是当时的英国殖民者生造出来的一个概念，印度人都是用玛莎拉这个词。

印度的玛莎拉，大致说来，可分重味和淡味两种，黄咖喱、红咖喱和玛莎拉咖喱属重味，绿咖喱、白咖喱属淡味。一般来说，白咖喱与羊肉、绿咖喱与豆腐、玛莎拉咖喱与海鲜、黄咖喱与羊骨、红咖喱与鸡是比较好的搭配。

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