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目前大家应该是对韭菜盒子的起源地在哪里比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于韭菜盒子的起源地在哪里方面的相关
目前大家应该是对韭菜盒子的起源地在哪里比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于韭菜盒子的起源地在哪里方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
韭菜盒子是中国山东、河南、河北、山西、陕西以及东北三省等地的特色小吃，主要集中在中国的北方城市。韭菜盒子是用面粉和韭菜，加上猪肉以及鸡蛋等材料制作而成，它不仅是一道风味小吃，也可以作为一种节日食品，农历大年初三的时候天津等北方地区有“初一饺子初二面，初三盒子锅里转”的说法。韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美。
关于韭菜盒子的起源时间，现今已无从考证。但山东饼食的历史可以追溯到汉代，从两汉时期到隋唐时期，饼是所有面食的通称。东汉北海人流熙就曾《释名》中记载，“饼，并也，溲麦使合并也。胡饼作之大漫汗，亦言以胡麻著上也。蒸饼、汤饼、体饼之后，皆随形而名之也”。
魏晋南北朝到隋唐时期，山东地理条件比较好，谷物等品种较多，这一时期的山东居民的主食主要以面食和豆类为主，杂粮为副，以麦面加工而成的“饼”为最普遍的食物，并且种类繁多，有胡饼、蒸饼、煮饼以及细环饼等；而随着面食的普及，西晋时期人们已经掌握了发酵的技术，西晋何曾“蒸饼讲上不坼作十字不食”，能裂开的蒸饼是发酵面，而不发酵的死面是蒸不裂的。
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