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目前大家应该是对烤面包最佳温度和时间是多少比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于烤面包最佳温度和时间是多少方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
烤箱烤面包的温度设定在180℃～220℃之间，时间为20～35分钟左右最好。
烤面包的温度会直接影响面包的成型，只有在烤面包的时候掌握好温度、火候，才可以激发出面粉的麦香味，烤出来的面包才会更加香甜。
如果在烤面包的时候炉内的温度过高，面包的表皮就会形成过早，会减弱烘焙急胀的作用，导致成品的体积变小，内部组织出现比较大的孔洞。尤其是糖分比较高的面包，内部以及四边尚未完全烤熟，但表皮颜色就已经太深。当以表皮颜色为出炉标准的时候，则面包内部会发黏，没有成熟，也没有味道，并且还会出现炉收缩的现象；而当面包心完全成熟时，则表皮就会出现焦黑色。同时炉内的温度过高，容易使表皮产生气泡。
如果炉内的温度偏低，烘烤急胀作用太大，体积超过正常，同样会导致面包内部粗糙。炉内温度低则必须要延长烘烤的时间，是的表皮干燥时间太长，面包表皮太厚，因为温度不足，表皮无法焦化而颜色较浅。同时水分蒸发过多，挥发性物质挥发也多，就会导致面包的质量减轻，增加烘焙的损耗。
面包也写作麺包，是一种用五谷磨成粉制作并加热而制成的一种食品。主要的制作原料以小麦粉为主，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等作为辅料，加水之后调制成面团，经过分割、成型、醒发、烘焙、冷却等过程加工而成的烘烤食品。
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