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目前大家应该是对炸鲜奶需要冷冻还是冷藏比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于炸鲜奶需要冷冻还是冷藏方面的相关
目前大家应该是对炸鲜奶需要冷冻还是冷藏比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于炸鲜奶需要冷冻还是冷藏方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
炸鲜奶冷藏和冷冻都可以。
炸鲜奶放在冰箱里的冷藏或者冷冻中都可以。如果是炸的鲜牛奶，所以放在冰箱的冷藏里比较好，冷藏里的存放的炸鲜奶一般口感不会发生变化。并且因为温度较低，所以不容易滋生细菌，保存的时间也能变长，一般可以保存7天左右。如果想要炸鲜奶的保存时间变得更长，就可以放进冷冻里面，在冷冻里面的炸鲜奶的保存的时间可以超过7天。
放到冷藏里面保存的好处就是我们在冷藏的时候，可以将牛奶冻多冷藏一段时间，这样能保证我们做好的牛奶冻比较成型，而且也不会出现炸完之后中间化不开的情况。
冷冻起来的炸牛奶放半个小时会出现冰碴，这样我们在炸牛奶的时候，如果按照我们正常炸鲜奶的时间来炸这个脆皮鲜奶的话，有可能就会出现炸鲜奶的中间还是稍微比较凉的情况，那就是我们在炸鲜奶的时候里面的冰碴儿还没有完全的化开。
炸鲜奶是一道色香味俱全的传统名点，属于粤菜系。为岭南风味压桌甜菜。此菜外金黄、内洁白；外酥脆、内软嫩。酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶，炸鲜奶并不是真的将牛奶下锅炸，而是有窍门的。
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