主料：莲藕(300克)。辅料：红辣椒(30克) 花椒(5克)生姜。调料：醋(2克)、酱油(8克)、植物油、盐。

莲藕去皮，洗净，切成片，放入清水碗中加少许醋浸泡；

葱洗净切段；

红辣椒洗净，切丝；

将植物油加热，煎花椒、生姜出味道，爆香葱段，放入藕丝、红辣椒丝炒匀；

参加酱油及适量水，改小火焖煮至入味即可。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于炒莲藕的烹饪方法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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