放上蒸屉蒸15—20分钟。

蒸螃蟹前，先用小刷子清算螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提醒：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳。

蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的进程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提醒：若用稻草包裹整只螃蟹则更能坚持鲜香。

锅底放适量水，放上蒸屉蒸15—20分钟。蒸煮进程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味提醒：在蒸的进程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于开水煮螃蟹的时间的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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