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今日更新罗根肉是什么部位

2022-06-19 07:46:42 教育 来源:
导读 目前大家应该是对罗根肉是什么部位比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于罗根肉是什么部位方面的相关知识来分享给

目前大家应该是对罗根肉是什么部位比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于罗根肉是什么部位方面的相关知识来分享给大家,希望大家会喜欢哦。

罗根肉指猪的连肝肉,是隔膜。肝脏连接腹腔的膜也有的叫培根肉,是位于动物小肋骨下方的很薄的一层肉。

主料:罗根肉,配料:黑木耳,葱,尖椒,咸豆干条(最好是自己家腌制的咸豆干)。

做法:

葱切成马蹄状的段,木耳切块,尖椒斜切成丝,豆干条用热水泡软并去除多余盐分。

罗根肉改成小块,锅里加油烧热,下培根肉煸炒,出一部分水分之后放入花椒粒和大料继续煸炒。

然后放醋炝锅,加黑木耳,尖椒,葱段,豆干条颠翻几下,放入少许白糖和鸡精,之后用水淀粉勾芡淋入一些香油,就可以出锅啦。

制作过程中除了最后勾芡之外,其他步骤不可以加水,另外,豆干和培根肉本身就有盐分,所以制作菜肴的过程当中就不要加盐了。


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