蒸的时光一般在20分钟左右，像一些气温较高的处所，蒸莜面的时光不宜过长，一般在15分钟左右，当然了，重要还是看做成什么，莜面栲栳栳、莜面鱼儿等蒸几分钟就好了，蒸莜面的时候火候要足，锅里的水要加够，中间不要打开笼盖看，这样会影响莜面的养分成分。

莜面和面时，水和莜面的比例一般都是1：1，也不是绝对的，重要和莜面本身的湿度有关系，莜面和面，面必定要和的硬一点，做出来才会不容易黏，更劲道。

莜面太粗的话，可以加一点白面粉，莜面性寒，必定要经过“三熟”之后，才是食用哦，吃莜面不要吃得过多。

莜面和面不能用凉水和面，要用开水，变参加边搅拌，蒸莜面的时候火候要足，锅里的水要加够，中间不要打开笼盖看，这样会影响莜面的养分成分。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于莜面蒸多久时间的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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