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目前大家应该是对桂皮是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于桂皮是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大
目前大家应该是对桂皮是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于桂皮是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
桂皮，学名：柴桂，又称：肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物，是天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。
中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮；在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。
秦代以前，桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。桂皮，广东民间叫“阴香”属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。
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