秋季。海南柚子因为年积温较高和纬度较低，预计在农历八月到九月就可以开端采收。种植后管理好的三年可以开端挂果，四年开端进入盛产期；一般的管理要相对推迟一到二年。

柚，为芸香科柑橘属乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形；总状花序，有时兼有腋生单花；花蕾淡紫红色，稀乳白色；花萼不规矩5-3浅裂；花柱粗长，柱头略较子房大。果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，横径通常10厘米

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