甜醅子，兰州大街小巷随处可见的消暑饮品。“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭。”

灰豆子，凡是兰州的小吃店，大多都会有灰豆子卖，而且卖的很火热，无论是冬寒夏热，兰州人对灰豆子的热忱总是不减。

酿皮子，被称为“最经济实惠”的风味小吃，有菜、有饭，还是“快餐”。兰州最著名的是高担酿皮，据说制造者过去在街头挑担销售，因其担子特殊高而得名。

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