首先把200克土豆去皮切成粗修长条，放入凉水盆中洗去过剩的淀粉。

锅中烧水，参加10克白醋，水开后倒入薯条，煮30分钟捞出放入凉水盆中吹干水分，然后再撒上10克土豆淀粉，抓拌均匀。

封上保鲜膜放入冰箱冷冻两小时，4成油温下锅炸中小火慢炸，炸至金黄酥脆即可。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于薯条如何做好吃又脆的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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