威廉是一位牙医，但同时他也是个狂热的创造喜好者，因为他痴迷甜食，于是和他的好朋友糖果制作商约翰创造了第一台主动棉花糖机。

这台棉花糖机在1904年的美国圣路易斯世博会上首次亮相，它的原理和现在也很类似，砂糖在机器中加热熔化成糖浆，再通过高速旋转的离心力喷出凝结成糖丝，而且那个时候它还不叫棉花糖，之前的名字更好听叫做“仙女丝”。

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