将鸭蛋清洗清洁，晾干水分；

锅中放水，放入盐和花椒；

大火烧开至盐全体熔化，彻底放凉；

将晾干的鸭蛋放入清洁的容器中；

倒入白酒80g，再倒入花椒盐水直至没过鸭蛋；

倒扣一个塑料盘子，避免鸭蛋浮起来，放置阴凉的处所；

寄存30天后，即可煮熟食用。

注意咸鸭蛋是否出油，不仅与鸭蛋本身油脂含量有关，还与腌制时光及盐分浓度等有关。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于如何腌咸鸭蛋出油不咸的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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