黑巧克力80g、高筋面粉65g、低筋面粉65g、可可粉35g、鸡蛋3个、核桃仁适量、砂糖100g、黄油75g、盐1g

将切碎的巧克力和黄油用隔水加热法融化，全蛋加砂糖打发后。

用慢速搅拌，加热至40度左右，打至乳白浓稠状。

筛入高筋面粉和低筋面粉，可可粉，盐搅拌均匀。

表面撒上切碎的核桃仁，烤箱预热130度高低火40分钟，烤好后切块。

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