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目前大家应该是对玉米是不是主食比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于玉米是不是主食方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对玉米是不是主食比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于玉米是不是主食方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
玉米可以做为主食。
玉米是可以做为主食的。并且玉米在我国北方的一些地区和小麦有着同样的位置，同样的重要，都是属于一种重要的粮食。当玉米作为主食时，可以做成的食品是玉米糁熬粥、米面、玉米面粉制作蒸糕、玉米面粉制作窝窝头等。而其他的玉米食品，不仅可以制成一种点心，单独来使用，也可以制成类似于馒头一样的食品，用来配各种菜肴。
玉米一般指的是玉蜀黍，是禾本科、玉蜀黍属植物，俗称玉米。一年生高大草本。原产于中美洲和南美洲。全世界热带和温带地区广泛种植。中国各地均有栽培。玉米不仅富含丰富的维生素、纤维素、蛋白质、微量元素，而且口感软糯香甜，深受人们的喜欢。玉米的营养价值要高于大米等谷物类。玉米含糖量比大米低，而纤维素含量却相当于大米的10倍。
玉米营养价值很高，每100克含蛋白质5克，脂肪3克，碳水化合物72克，钙22毫克，磷120毫克，铁6毫克，胡萝卜素0.1毫克，维生素B34毫克，维生素B20.1毫克，尼克酸3毫克，还含有微量元素硒、镁等。玉米所含脂肪52%为不饱和脂肪酸，是精米、精面的4～5倍。
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