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目前大家应该是对酿米酒剩下的酒渣用途比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于酿米酒剩下的酒渣用途方面的相关知识
目前大家应该是对酿米酒剩下的酒渣用途比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于酿米酒剩下的酒渣用途方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
酿米酒剩下的酒渣用途是比较广泛的，通常可以用来做喂养的饲料、腌制咸鸭蛋、添加酒曲二次发酵、经黑曲霉、绿色木霉、热带假丝酵母等菌种协同发酵成为价值更高的生物饲料。
酒渣用途
饲料：如果是在农村，家里有猪、羊、鸡、鸭等等家畜，可以用来做喂养的饲料。
腌制咸鸭蛋：将鸭蛋清洗干净，把水分晾干备用。将锅烧热，放入盐粉和花椒，慢火炒制，炒至盐粉微黄，有浓郁的花椒香味盛出放凉。将酒糟加入炒制好的盐，用筷子搅拌，至盐溶化，分几次把面粉搅入酒糟内，使酒槽有粘性。然后将制作好的酒糟泥包裹鸭蛋，密封保存。
添加酒曲二次发酵：可以通过添加酒曲二次发酵，再次被投入酿酒环节，最终也能提高米酒的品质。
生物饲料：有研究表明，酿酒设备酿酒产生的酒渣经黑曲霉、绿色木霉、热带假丝酵母等多菌种协同发酵，培养物不但含有大量的有益活菌体及微生物酶类等生物活性物质，而且降解粗纤维，提升粗蛋白和真蛋白含量，成为价值更高的生物饲料。
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