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准妈妈怀孕期间无法避免外出就餐,尤其是在职场。他们大多数人通常在外面吃饭。虽然比自己做饭方便快捷,但是怎么才能兼顾健康和美味呢?
今天给大家分享一些点餐配菜的实用小技巧,让大家更从容地应对早中晚餐。
早餐
很多准妈妈早上的胃口都不好,但是面对一上午的工作,早餐还是很重要的。
这时候点菜的原则是:干湿分,粗细分,别忘了水果蔬菜。
01
干湿结合
早上醒来没多久,肠胃功能不在最佳状态。这时候最好吃一些带水的食物,可以刺激胃液和唾液的分泌,增加食欲,促进消化。同时也可以搭配一些干粮,快速补充能量。
建议
准妈妈既要有流质食物,如豆浆、牛奶、粥,也要有固体食物,如鸡蛋、面包、包子。
02
厚度搭配
怀孕后,肠胃蠕动变慢,消化功能减弱,容易出现便秘。食用富含膳食纤维的粗粮,可以促进肠胃蠕动,有助于缓解便秘,还可以补充多种矿物质和维生素,尤其是B族维生素。
建议
主食中尽量搭配一些富含膳食纤维的食物,如小米粥、豆粥、玉米、红薯、芋头等。
03
郭旺果蔬
水果含有丰富的矿物质和维生素,在日常饮食中一定要注意补充。
建议
点菜时,记得点一份蔬菜,最好是绿叶蔬菜,如菠菜、生菜等。你也可以准备一种时令水果,在早餐和中餐之间吃。
早餐和早餐的例子
豆浆一份(250ml),杂粮面包 70g(约 2 片切片面包),鸡蛋 1 个(约 50~60g),蒜蓉菠菜 1 小碟(约 100g),加餐:小苹果 1 个(约 150g)。牛奶一份(300ml),鸡蛋 1 个(约 50~60g),玉米 1 个(约 250g),清炒油麦菜 1 小碟(约100g),加餐:猕猴桃 1 个(约 100g)。小米粥一份(200g),鸡蛋 1 个(约 50~60g),小汤包 1 个(约 70g),凉拌青瓜 1 份(约 100g),加餐:香蕉 1 个(约 150g)。
中餐
上午紧张忙碌的工作终于结束了。下午还有各种琐事等着准妈妈去处理。午餐是一天中最重要的一餐,所以需要考虑能量的供给和各种营养素的补充。
这时候点餐的原则:谷类为主,有粗有细;荤素搭配,少油少盐;注意铁和碘的补充。
01
以粮为本,厚积薄发
劳累了一上午后,你需要补充能量。中餐主食不可或缺。有条件的准妈妈最好搭配厚度。
建议
点餐时一定要点主食,两双米饭、面条或者一碗杂豆大米粥(200g左右),搭配玉米、红薯、芋头,营养又美味。
02
肉和蔬菜,少油少盐。
除了主食,荤菜素菜也很重要。
肉类菜肴可以为婴儿的生长发育提供蛋白质。素菜含有人体必需的各种维生素和矿物质。所以在外点餐的时候,尽量把肉和蔬菜一起点,不要只点肉或者蔬菜。
同时尽量少点重油盐的菜。
怀孕期间,准妈妈的各个系统和器官都发生了微妙的变化。与孕前相比,她们患高血压、糖尿病、血脂代谢异常等疾病的风险更大,日常饮食中过量的油和盐是这类慢性病的危险因素。所以最好选择油盐少的菜。
建议
根据菜品的多少,可以点1 ~ 2个荤菜,1 ~ 2个素菜,也可以点荤素混合菜。尽量选择蒸、煮、炖等清淡菜肴,少吃或不吃辛辣、油腻、咸的菜肴,如油炸食品、烧烤等。
03
注意铁和碘的补充。
据调查,我国孕妇缺铁发生率较高,孕期铁的储备对母亲和宝宝都非常重要:缺铁不仅会导致准妈妈贫血,还会影响宝宝的大脑发育。所以一定要补充铁,多吃富含铁的食物。
除了铁以外,碘也是宝宝生长发育所必需的矿物质,所以我们也要注意它的摄入。除了日常食用碘盐外,还应该多吃富含碘的食物。
建议
一般情况下,可以选择动物性食物补铁,如猪肝、动物血、瘦肉、牛肉等。这些食物含铁量相对较高。每周可以点一到两次含有猪肝或者动物血的菜。
此外,搭配富含维生素C的蔬菜水果可以促进铁的吸收,如青椒、柿子椒、豆芽、柑橘、樱桃都是不错的选择。
海鲜含碘丰富,如海鱼、虾、紫菜、海带等。准妈妈可以每周点一两次海鲜,既补充碘又补充DHA。
中国菜食谱的例子
面条一份(150g)或米饭一份(150g),清炒西兰花(70g),上汤娃娃菜(150g),香菇炖鸡(鸡肉约 60g)。面条 1 份(150g)或米饭 1 份(150g),清蒸鲈鱼(60g),海带猪血汤(猪血约 30g),清炒菜心(200g)。
主餐
一天工作下来,准妈妈可能想吃点好吃的犒劳一下自己。需要注意的是,千万不要暴饮暴食,仍然要选择营养健康的菜肴。
点餐的原则和午餐差不多:谷类为主,有粗有细;荤素搭配,少油少盐;吃易消化的食物。
01
以粮为本,厚积薄发。
这和午餐的原理差不多,但要注意的是,主食不能过量,避免暴饮暴食,会引起消化不良。但是,不吃主食是不能减肥的。
02
荤素搭配,少油少盐
类似午餐的原理,点荤菜的时候不能忘了点蔬菜。选择清淡的菜肴,不要太油腻,口味太重。
03
吃易消化的食物。
晚上身心活动比较少。此时不要选择坚硬难消化的食物,否则会影响肠胃功能,引起消化不良等不适。最好选择易消化的食物,软硬适中,干湿结合。
晚餐食谱的例子
1 .面条 1 份(150g)或米饭 1 份(150g),清炒西蓝花(70g),菠菜汤(菠菜约 50g),白菜炒肉(瘦猪肉约 30g,白菜约 150g),红烧豆腐(100g)。2 .面条 1 份(150g)或米饭 1 份(150g),花生猪脚(猪脚约 60g),木耳炒鸡蛋(木耳约 40g,鸡蛋约 50g),炖鸡肉(100g),上汤豆苗(100g)。
午餐和晚餐之间最好吃1个水果,比如1个香蕉(150克)、1个橘子(150克)。晚饭后,睡前,建议准妈妈喝1杯牛奶(250ml)或酸奶(200g),补充钙质,帮助睡眠。
如果你想在外面吃饭时吃得健康又美味,遵循
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于孕妇可以吃什么(孕妇出去吃饭适合吃什么)的疑惑了,所以如果大家还想要了解更多的知识内容,也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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