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目前大家应该是对水蒸蛋水和蛋的比例比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于水蒸蛋水和蛋的比例方面的相关知识来分
目前大家应该是对水蒸蛋水和蛋的比例比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于水蒸蛋水和蛋的比例方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
鸡蛋含丰富的优质蛋白、氨基酸、维生素等营养素，而且特别容易被人体吸收，是一种不可多得的家常食材。水蒸蛋在南方叫做“水蒸蛋”，在北方被叫做“鸡蛋羹”，这是一道老少皆宜的家常食谱。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。
水蒸蛋水和蛋的比例
水蒸蛋的蛋液和水的比例一般是1：2或者1：5。蒸制的时间根据碗的大小、蛋液的量来调整。另外蛋液里加入温水，蒸好的鸡蛋口感会更好。
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