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想必现在有很多小伙伴对于简阳羊肉汤的做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于简阳羊肉汤的做法方面的知
想必现在有很多小伙伴对于简阳羊肉汤的做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于简阳羊肉汤的做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
简阳羊肉洗净冷水下锅加姜葱料酒煮沸后再煮几分钟关火，捞出肉洗掉血沫。
鲫鱼洗净加盐、胡椒粉、姜、捏碎的葱、料酒腌制15分钟。
锅里重新加水，放入姜片，葱结，羊肉，骨头大火煮开。
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煮羊肉的同时，将鲫鱼煎至两面金黄。
水开后放入鲫鱼和羊肉一起小火慢熬～这个过程差不多3个小时左右吧～可以根据自己的时间来调节的。
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煮到筷子能轻易扎透羊肉并且没有血水冒出，就可以捞出羊肉啦～羊排可以多煮一会，煮至肉可以轻易和骨头分离，捞出扒下肉将骨头丢回锅中继续煮～羊肉冷却后切片备用。
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准备大葱切小段，姜切大碎，锅中放羊油（没有羊油，也可以用猪油代替），油化后放入葱姜炒出香味儿～
倒入切好的羊肉一起炒
炖汤用的鱼和骨头捞出不要，注意不要把鱼捞破了，否则容易有刺～将汤加入炒肉的锅中，继续煮5分钟～加入胡椒粉和盐调味儿。
出锅，洒上香菜，配上辣椒面蘸碟～开吃～一定要煮一锅饭，汤泡饭配上爽脆的泡菜，一碗下肚，全身暖～
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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