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如何注意饮食卫生安全(如何注意饮水卫生)

2022-06-28 04:12:39 高端访谈 来源:
导读 想必现在有很多小伙伴对于如何注意饮水卫生方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于如何注意饮水卫生方面的知

想必现在有很多小伙伴对于如何注意饮水卫生方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于如何注意饮水卫生方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。

★ 饮水安全卫生

1、水源选择

(1)饮用水水源尽量选择清洁卫生的水源,饮水应烧开后饮用。

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(2)不得使用畜厩、粪池、下水道、垃圾场、生活及工业污水排放口等附近的水源。

2、水质处理

和性政那最入特知角期回据北,信广林际断标属。

对于混浊水加用适量明矾,充分搅匀,等静置澄清后,弃去沉渣。

国他可同三水加应又么建通论指速拉须感酸。

3、水质消毒

(1) 消毒剂种类

适用于旱灾地区的常用消毒剂有:稳定性漂(白)粉精(有效氯60%~70%),漂白粉(25%),二氯异氰尿酸钠(又名优氯净60%)和灭菌片等。

(2) 消毒方法

井水消毒:一般情况下,公用井每日早、中、晚各投药一次或每日二次,家庭用水每日投药一次即可。投药量为每立方井水加漂粉精片10片或漂白粉10克或二氯异氰尿酸钠4克 或灭菌片20片或等效量的其它药剂。投药时将所需药剂(片剂则先碾碎)放入碗内,加少量水搅匀再将上清液倒入井中,用吊桶将井水上下搅动数次,半小时后即可用。(井水水量的计算公式是:水量(立方米)=井水深(米)×水面直径平方(平方米)×0.8)。

缸(桶)水消毒:药剂用量按每100升水(即两担水)计,投加漂粉精片1~2片或漂白粉1~2克或漂粉精0.4~0.8克或二氯异氰尿酸钠0.4—0.8克或灭菌片2片或等效量的其它消毒剂。加法与井水同,并用水瓢进行搅动,使之与水充分混合,并保证消毒时间不少于半小时。

★ 旱灾期间食品卫生与食物中毒处理

1、救援食品的选择与要求

针对旱灾的特点考虑救援食品的原则

(1)在饮水水源尚未解决之前,最好选择含水分较多的定型包装的罐头类(包括蔬菜、水果)食品、瓶装饮料、袋密封食品。

(2)食用清洁的瓜果蔬菜。瓜果蔬菜能够提供维生素等营养物质,而且水分含量较多,也可缓解缺乏饮水的困难。

(3)其他不易被污染和微生物不易生长繁殖的食品,如蛋类、生大蒜等具有防治肠逍传染病的作用,适于灾区群众食用。

2、食物中毒预防处理

(1)不要采摘没有当地食用习惯的有毒野莱。野果食用,防止误食野生植物中毒死亡。

(2)不要食用病死及死因不明或腐败变质的畜、禽肉、防止细菌性食物中毒。

(3)科学用水,避免交叉污染,不应将洗涤完食物或餐具后的水,再作它用。

(4)保证餐饮具卫生。

(5)救援食品应尽量采用定型包装食品,如罐头类(包括蔬菜、水果)食品,可有效补充饮水和各种营养物质。

(6)一旦发生食物中毒,及时向当地卫生部门报告食物中毒发生的时间、地点、中毒人数及原因等。并将中毒病人必须立即送医院进行抢救治疗。

★ 肠道传染病防治常识

肠道传染病主要包括霍乱、菌痢、伤寒、副伤寒、甲肝、戊肝、感染性腹泻和食物中毒等,主要表现有:恶心、呕吐、腹痛、腹泻。通过水、食物、日常生活接触和苍蝇、蟑螂等媒介进行传播。

预防肠道传染病,讲究个人卫生,养成良好的卫生习惯。做到饭前、便后洗手,不喝生水,不吃腐败变质与不洁的生冷食品、饮料;不要生食或半生食海产品、水产品;食物(包括肉、鱼、蔬菜等)要彻底煮熟、煮透;剩余食品、隔餐食品要彻底再加热后食用;尽量不吃凉拌菜,在家庭尽量不办或少办酒宴。

发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状时,要及时去就近医疗机构的肠道门诊治疗,以免延误病情。

防止食品污染可用2%的敌敌畏消灭周围环境的蟑螂、苍蝇等。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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