蛋黄焗南瓜：冬瓜500克、 鸡蛋黄2个、食用盐5汤匙、木薯淀粉100克、白砂糖1汤勺。

冬瓜洗清洁后削皮，除掉管理中心的瓜瓢，随后切割成1公分宽4公分长的段。

切完的冬瓜段中放进1汤匙盐翻拌，腌渍20分钟，让冬瓜出水量。

咸鸭蛋取下鸡蛋黄，并且用勺子破坏预留。

腌好的冬瓜段会出水量，沥干水份后，放进干淀粉充分翻拌，使每一条上面沾有木薯淀粉。

锅中加点油，5成热时，放进南瓜条温火炸至色调越来越淡黄，而且发硬后控干油捞起来。

另出锅，锅中留少量的底油，放进破坏的蛋黄，文火渐渐地炒。

当蛋黄炒成泡沫塑料时再放进炸好的南瓜条，参加1/2汤匙盐和白砂糖，推匀就可以起锅。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于熟的蛋黄能做什么好吃的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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