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目前大家应该是对排骨是什么肉比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于排骨是什么肉方面的相关知识来分享给大家，希
目前大家应该是对排骨是什么肉比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于排骨是什么肉方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
排骨就是猪、牛、羊等动物的肋骨。
在我国，排骨通常是指猪的肋骨，是一种用来烹饪的的肉类食材。一般排骨分为小排、大排、子排、肋排这四种，小排是在猪的腹腔内靠近肚子的部分，肉层较厚，并且还有白色的脆骨；大排又叫肉排，是里脊肉相连的部位；子排位于小排的下方，肉层也比较厚，下面就是五花肉的位置；肋排是胸腔位置的排骨，肉层较薄。
排骨是人们生活中很常见的食材，排骨的做法很多，常见的吃法有红烧排骨、孜然排骨、糖醋排骨、海带排骨汤等。因为排骨的种类不同，位置不同，所以它们的口感和烹饪的方式也有不同。
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