原料：鸡腿肉、榛蘑、粉皮

榛蘑、粉皮洗净，用温水泡发5个小时待用。

鸡腿肉洗净切小块，放入冷水锅中汆烫，这样可以去掉鸡肉中的杂质。

汆烫好后捞出待用。

备好葱、姜、八角、桂皮。

锅中放入食用油，八成热时把葱、姜、八角、桂皮放入锅中爆香。

爆香后放入鸡肉翻炒。

放入：酱油、料酒、冰糖。

持续翻炒鸡肉，直到冰糖熔化，鸡肉表皮变成金黄色。

放入榛蘑翻炒。

1放入清水开端炖。

1开大火期待水开。

1待水开后调成小火扣盖炖一小时。

1一小时后开盖放入粉皮。

1待粉皮变软后调成大火收汁儿。

1这时候再依口味放入盐、鸡精。

1放入盐、鸡精后，开盖大火收汁，五分钟后关火装盘。

1撒点葱花。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于小鸡炖榛蘑怎么做的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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